Zutaten:

2 Päckchen Doppelrahm-Frischkäse

1 1/2 Bund Frühlingszwiebeln

Cayennepfeffer

Salz, frisch gemahlener Peffer

Weißbrot oder Olivenbrot

Zubereitung:

Den Frischkäse in eine Schüssel geben. Mit einer Gabel etwas zerdrücken. Die Frühlingszwiebeln putzen. Grüne Teile abschneiden, dann in kleine Scheibchen schneiden. Mit dem Frischkäse vermengen und mit Salz, Pfeffer und mit Cayennepfeffer würzen.

Wer die Schärfe von Cayennepfeffer nicht mag, nimmt stattdessen edelsüßes Paprikapulver.

Das Olivenbrot wird in schmale Scheiben geschnitten und mit der Käsemasse bestrichen.

Eignet sich als kleine Vorspeise, oder auch für den Abend vor dem Fernseher.