Hähnchen-Nuggets
Zutaten:
300 g Hähnchenbrustfilet
1 Ei
2 EL Milch
4 EL Kokosflocken
4 EL Semmelbrösel
Salz
Mehl zum Wenden
5 EL Öl
Zum Dippen je nach Belieben:
Ketchup, Chillisoße oder auch Knoblauchsoße
Limette zum Beträufeln
Zubereitung:
Hähnchenbrustfilet in Streifen schneiden. Ei mit Milch verquirlen. Die Kokosflocken mit Semmelbrösel mischen.
Die Hähnchenstreifen salzen, in dem Mehl wenden, dann durch das Ei ziehen und in Kokosflocken-Semmelbröseln wenden.
Die Hähnchenstreifen in Öl bei nicht so hoher Temperatur von jeder Seite so an die 4 Minuten braten. Anschließend herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Mit den gewünschten Soßen und Limette zum Beträufeln servieren. Ein gemischter Blattsalat macht sich ganz gut dazu.
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