Gugelhupf II

Zutaten:

5 Eier, Größe M

200 g Zucker

250 ml Öl

150 ml Kaffee

100 ml Eierlikör

150 g Mehl

100 g Speisestärke

100 g gemahlene Haselnüsse

1 Päckchen Backpulver

1 Schokoglasur

 

Zubereitung:

Eier mit Zucker cremig aufschlagen. Öl, Kaffee und Eierlikör unterrühren.

 

Stärke mit Mehl und Backpulver vermischen und zu der Ei-Zucker-Mischung geben. Die Haselnüsse darüber streuen und gut verrühren.

 

Eine Gugelhupfform einfetten und die Masse in die Form geben.

 

Die Backform in den auf 175 Grad vorgeheizten Ofen geben. Nach 60 Minuten die Stäbchenprobe machen. Wenn am Stäbchen nichts klebt, die Form aus dem Ofen holen und kurz ruhen lassen. Anschließend den Kuchen auf eine Kuchenplatte stürzen.

 

Die Schokoglasur inzwischen im Wasserbad flüssig werden lassen und den Kuchen damit bestreichen.

 

Zum Genuss fehlt jetzt nur noch eine Tasse Kaffee.

Aktuelles

"Historische Gasthäuser Rastatt&Umland"

Der Weg von der Dorfschänke oder Straßenwirtschaft von einst bis zur heutigen Gastronomie. Traditionsreiche Gasthäuser im Landkreis Rastatt

Autorin: Eva-Maria Eberle

www.badner-buch.de

 

"Kulinarische Streifzüge durch die Heimat"

Badische Küche und internationale Küche

mit Weihnachtsbäckerei

bestellbar bei:

www.badner-buch.de

 

"Kulinarische Streifzüge durch die Heimat "

Badische Rezepte

Autorin: Eva-Maria Eberle

bestellbar bei:

www.badner-buch.de

 

"Unser Leben am Rhein"

Autorin: Eva-Maria Eberle

bestellbar bei:

www.badner-buch.de

 

"Tribunal Général"

Das Buch zu den Rastatter Kriegsgerichts- Prozessen von 1946 bis 1950

Autorin:  Eva-Maria Eberle

Verlag:  Klöpfer, Ottersweier

 

"Zeugen der Vergangenheit"

Unterwegs auf historischen Spuren Band I

Von Rastatt bis Gaggenau-Moosbronn

Autorin Eva-Maria Eberle

bestellbar bei:

www.-badner-buch.de

 

"Zeugen der Vergangenheit"

Unterwegs auf historische Spuren Band II

Von Gaggenau-Ottenau in das Murgtal

Autorin Eva-Maria Eberle

bestellbar bei:

www.badner-buch.de

 

"Zeugen der Vergangenheit!"

Unterwegs auf historischen Spuren

Von den Dörfern in der Rheinebene über das Vorgebirge auf die Schwarzwaldhochstraße

Autorin: Eva-Maria Eberle

www.badner-buch.de

 

Vorschau: Die Besiedelung des Murgtals und die Entstehung der Waldkolonien Herrenwies und Hundsbach

erscheint noch in diesem Jahr


E-Mail