Gaeng Paed Muh Sapparot

Schweinefleisch-Curry

 

Zutaten:

500 g Schweinefilet

300 g Ananas in Stücken

400 ml Kokosmilch

2 EL Öl

1/2 TL Zitronensaft

2 TL rote Currypaste

2 EL Fischsoße

1 EL brauner Zucker

 

Zubereitung:

Schweinefilet in etwas größere Würfel schneiden. Die Ananas abtropfen lassen. Das Öl in einem Wok erhitzen und die Currypaste darin leicht anschwitzen. Das Fleisch dazugeben und anbraten. Die Kokosmilch darüber schütten und alles weiter leicht köcheln lassen.

 

Den Zitronensaft, die Fischsoße und den Zucker dazugeben und abschmecken.

Ganz zum Schluss gibt man die Ananasstücke hinzu und lässt alles nochmals kurz aufkochen.

 

Dazu gibt es Reis.

Aktuelles

"Historische Gasthäuser Rastatt&Umland"

Der Weg von der Dorfschänke oder Straßenwirtschaft von einst bis zur heutigen Gastronomie. Traditionsreiche Gasthäuser im Landkreis Rastatt

Autorin: Eva-Maria Eberle

www.badner-buch.de

 

"Kulinarische Streifzüge durch die Heimat"

Badische Küche und internationale Küche

mit Weihnachtsbäckerei

bestellbar bei:

www.badner-buch.de

 

"Kulinarische Streifzüge durch die Heimat "

Badische Rezepte

Autorin: Eva-Maria Eberle

bestellbar bei:

www.badner-buch.de

 

"Unser Leben am Rhein"

Autorin: Eva-Maria Eberle

bestellbar bei:

www.badner-buch.de

 

"Tribunal Général"

Das Buch zu den Rastatter Kriegsgerichts- Prozessen von 1946 bis 1950

Autorin:  Eva-Maria Eberle

Verlag:  Klöpfer, Ottersweier

 

"Zeugen der Vergangenheit"

Unterwegs auf historischen Spuren Band I

Von Rastatt bis Gaggenau-Moosbronn

Autorin Eva-Maria Eberle

bestellbar bei:

www.-badner-buch.de

 

"Zeugen der Vergangenheit"

Unterwegs auf historische Spuren Band II

Von Gaggenau-Ottenau in das Murgtal

Autorin Eva-Maria Eberle

bestellbar bei:

www.badner-buch.de

 

"Zeugen der Vergangenheit!"

Unterwegs auf historischen Spuren

Von den Dörfern in der Rheinebene über das Vorgebirge auf die Schwarzwaldhochstraße

Autorin: Eva-Maria Eberle

www.badner-buch.de

 

Vorschau: Die Besiedelung des Murgtals und die Entstehung der Waldkolonien Herrenwies und Hundsbach

erscheint noch in diesem Jahr


E-Mail