Schnitzel in Ei-Käse-Panade
Zutaten:
2 Schnitzel
Salz und Pfeffer
etwas Cayennepfeffer
1 Ei
1 Ecke Sahne-Schmelzkäse (30 g)
etwas Mehl
etwas Panko-Mehl
Bratfett
2 EL Kräuter
Zubereitung:
Das Fleisch von beiden Seiten würzen. Das Ei aufschlagen und mit der Schmelzkäse-Ecke gut verrühren. Die Kräuter hinzufügen.
Nun das Fleisch zuerst in Mehl wenden, danach durch die Ei-Käse-Masse ziehen und anschließend in dem Panko-Mehl panieren.
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