Schnitzel in Ei-Käse-Panade

Zutaten:

2 Schnitzel

Salz und Pfeffer

etwas Cayennepfeffer

1 Ei

1 Ecke Sahne-Schmelzkäse (30 g)

etwas Mehl

etwas Panko-Mehl

Bratfett

2 EL Kräuter

 

Zubereitung:

Das Fleisch von beiden Seiten würzen. Das Ei aufschlagen und mit der Schmelzkäse-Ecke gut verrühren. Die Kräuter hinzufügen.

 

Nun das Fleisch zuerst in Mehl wenden, danach durch die Ei-Käse-Masse ziehen und anschließend in dem Panko-Mehl panieren.


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