Schnitzel mit Rösti überbacken
Zutaten:
2 Schweineschnitzel
1/2 Becher Créme fraiche
100 ml süße Sahne
100 g geriebener Edamer
6 Rösti-Ecken (tiefgekühlt)
Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Die Rösti-Ecken auf einen Teller legen und antauen lassen.
Die Schnitzel werden abgewaschen, trocken getupft und mit Salz und Pfeffer gewürzt.
Créme fraiche mit der Sahne verrühren und mit einem Löffel diese Masse auf den Schnitzeln verteilen. Die angetauten Rösti zerbröckeln und auf die Schnitzel legen. Dann gibt man den geriebenen Käse darüber.
Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad ca. eine halbe Stunde überbacken.
Salat und Baguette passen gut dazu.
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