Schnitzel-Auflauf für Gäste

Zutaten:

12 Schnitzel vom Schweinerücken

4 Gläser Champignons in Scheiben

2 Zwiebeln in feine Würfel geschnitten

2 Packungen Schmelzkäse mit Kräutern

2 Packungen Sahne-Schmelzkäse

4 Becher Sahne

Mehl

Paniermehl

3 Eier

 

Zubereitung:

Das Fleisch panieren und von beiden Seiten braten. Anschließend in die Fettpfanne vom Backofen oder in eine große Auflauform schichten.

 

In der gleichen Pfanne die Pilze und die gehackten Zwiebeln anbraten. Über die Schnitzel geben. Den Käse in die Pfanne geben und mit der Sahne aufkochen. Gut verrühren und dann über die Schnitzel gießen.

 

Für ca. 30 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben.

 

Als Beilage eignen sich Salate sehr gut. Pommes oder Kroketten passen auch sehr gut.

Aktuelles

"Historische Gasthäuser Rastatt&Umland"

Der Weg von der Dorfschänke oder Straßenwirtschaft von einst bis zur heutigen Gastronomie. Traditionsreiche Gasthäuser im Landkreis Rastatt

Autorin: Eva-Maria Eberle

www.badner-buch.de

 

"Kulinarische Streifzüge durch die Heimat"

Badische Küche und internationale Küche

mit Weihnachtsbäckerei

bestellbar bei:

www.badner-buch.de

 

"Kulinarische Streifzüge durch die Heimat "

Badische Rezepte

Autorin: Eva-Maria Eberle

bestellbar bei:

www.badner-buch.de

 

"Unser Leben am Rhein"

Autorin: Eva-Maria Eberle

bestellbar bei:

www.badner-buch.de

 

"Tribunal Général"

Das Buch zu den Rastatter Kriegsgerichts- Prozessen von 1946 bis 1950

Autorin:  Eva-Maria Eberle

Verlag:  Klöpfer, Ottersweier

 

"Zeugen der Vergangenheit"

Unterwegs auf historischen Spuren Band I

Von Rastatt bis Gaggenau-Moosbronn

Autorin Eva-Maria Eberle

bestellbar bei:

www.-badner-buch.de

 

"Zeugen der Vergangenheit"

Unterwegs auf historische Spuren Band II

Von Gaggenau-Ottenau in das Murgtal

Autorin Eva-Maria Eberle

bestellbar bei:

www.badner-buch.de

 

"Zeugen der Vergangenheit!"

Unterwegs auf historischen Spuren

Von den Dörfern in der Rheinebene über das Vorgebirge auf die Schwarzwaldhochstraße

Autorin: Eva-Maria Eberle

www.badner-buch.de

 

Vorschau: Die Besiedelung des Murgtals und die Entstehung der Waldkolonien Herrenwies und Hundsbach

erscheint noch in diesem Jahr


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