Zutaten:

6 Steaks vom Schweinerücken

1 EL Senf

Currypulver

Worcestersoße

3 EL Meerrettich

4 große Zwiebeln gewürfelt

3 Eier verquirlt

6 EL Öl

Zubereitung

Senf mit Meerrettich, Currypulver und Worcestersoße verrühren. Schweinesteaks auf beiden Seiten damit bestreichen und dann in den rohen Zwiebelwürfeln wenden.

Die Steaks sollten gut mit Zwiebeln bedeckt sein. Danach zieht man sie durch die verquirlten Eier und backt sie in Öl aus.

Pommes frites passen sehr gut dazu und natürlich ein Salat.