Schweinesteak Strindberg

Zutaten:

6 Steaks vom Schweinerücken

1 EL Senf

Currypulver

Worcestersoße

3 EL Meerrettich

4 große Zwiebeln gewürfelt

3 Eier verquirlt

6 EL Öl

 

Zubereitung

Senf mit Meerrettich, Currypulver und Worcestersoße verrühren. Schweinesteaks auf beiden Seiten damit bestreichen und dann in den rohen Zwiebelwürfeln wenden.

 

Die Steaks sollten gut mit Zwiebeln bedeckt sein. Danach zieht man sie durch die verquirlten Eier und backt sie in Öl aus.

 

Pommes frites passen sehr gut dazu und natürlich ein Salat.

Aktuelles

Neuerscheinung:

"Kulinarische Streifzüge durch die Heimat "

Badische Rezepte

Autorin: Eva-Maria Eberle

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"Unser Leben am Rhein"

Autorin: Eva-Maria Eberle

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Das Buch zu den Rastatter Kriegsgerichts- Prozessen von 1946 bis 1950

Autorin:  Eva-Maria Eberle

Verlag:  Klöpfer, Ottersweier


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