Chilie Con Carne
Zutaten:
500 g Hackleisch vom Rind
1 Zwiebel
2 Zehen Knoblauch
400 g Tomaten aus der Dose
300 g Kidneybohnen
1 Prise Chilipulver
Oregano
Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Die Zwiebel in feine Würfel schneiden und den Knoblauch durch die Presse drücken. Beides in eine Pfanne geben und darin leicht anrösten.
Das Hackfleisch dazu geben und ebenfalls anbraten. Die Tomaten mit dem Saft, Chilipulver, Oregano und Salz zugeben. Alles ca. 15 Minuten köcheln lassen. Dann die Kidneybohnen zugeben und nochmals für weitere 10 Minuten köcheln lassen. Nochmals abschmecken und evtl. nachwürzen.
Reis, oder Kartoffeln passen sehr gut dazu. Manche essen dieses Chili aber auch nur mit Baguette.
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