Chilie Con Carne

Zutaten:

500 g Hackleisch vom Rind

1 Zwiebel

2 Zehen Knoblauch

400 g Tomaten aus der Dose

300 g Kidneybohnen

1 Prise Chilipulver

Oregano

Salz und Pfeffer

 

Zubereitung:

Die Zwiebel in feine Würfel schneiden und den Knoblauch durch die Presse drücken. Beides in eine Pfanne geben und darin leicht anrösten.

 

Das Hackfleisch dazu geben und ebenfalls anbraten. Die Tomaten mit dem Saft, Chilipulver, Oregano und Salz zugeben. Alles ca. 15 Minuten köcheln lassen. Dann die Kidneybohnen zugeben und nochmals für weitere 10 Minuten köcheln lassen. Nochmals abschmecken und evtl. nachwürzen.

 

Reis, oder Kartoffeln passen sehr gut dazu. Manche essen dieses Chili aber auch nur mit Baguette.

Aktuelles

"Historische Gasthäuser Rastatt&Umland"

Der Weg von der Dorfschänke oder Straßenwirtschaft von einst bis zur heutigen Gastronomie. Traditionsreiche Gasthäuser im Landkreis Rastatt

Autorin: Eva-Maria Eberle

www.badner-buch.de

 

"Kulinarische Streifzüge durch die Heimat"

Badische Küche und internationale Küche

mit Weihnachtsbäckerei

bestellbar bei:

www.badner-buch.de

 

"Kulinarische Streifzüge durch die Heimat "

Badische Rezepte

Autorin: Eva-Maria Eberle

bestellbar bei:

www.badner-buch.de

 

"Unser Leben am Rhein"

Autorin: Eva-Maria Eberle

bestellbar bei:

www.badner-buch.de

 

"Tribunal Général"

Das Buch zu den Rastatter Kriegsgerichts- Prozessen von 1946 bis 1950

Autorin:  Eva-Maria Eberle

Verlag:  Klöpfer, Ottersweier

 

"Zeugen der Vergangenheit"

Unterwegs auf historischen Spuren Band I

Von Rastatt bis Gaggenau-Moosbronn

Autorin Eva-Maria Eberle

bestellbar bei:

www.-badner-buch.de

 

"Zeugen der Vergangenheit"

Unterwegs auf historische Spuren Band II

Von Gaggenau-Ottenau in das Murgtal

Autorin Eva-Maria Eberle

bestellbar bei:

www.badner-buch.de

 

"Zeugen der Vergangenheit!"

Unterwegs auf historischen Spuren

Von den Dörfern in der Rheinebene über das Vorgebirge auf die Schwarzwaldhochstraße

Autorin: Eva-Maria Eberle

www.badner-buch.de

 

Vorschau: Die Besiedelung des Murgtals und die Entstehung der Waldkolonien Herrenwies und Hundsbach

erscheint noch in diesem Jahr


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